건강

모든 올리브오일이 같은 건강 효과를 내지는 않는다…EU가 허용한 '폴리페놀 건강강조표시'의 조건

EU는 '올리브오일 폴리페놀이 혈중 지질을 산화 스트레스로부터 보호하는 데 기여한다'는 표시를 허용한다. 단, 올리브오일 20g당 하이드록시티로솔 및 그 유도체가 5mg 이상이어야 하고, 하루 20g 섭취 조건을 함께 알려야 한다.